Speisekarte à la Carte

Speisekarte von 11:30 Uhr bis 14:20 Uhr und von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr

Salate & Vorspeisen

Gericht: Preis:
Klassisches Beef Tartar mit eingelegten Zwiebeln, Wachtelei, Butter und Toast € 19,80
Gegrillte Garnelen mit süß-saurem Fenchel und Vintschgerlchips € 13,70
Geräucherte Wildentenbrust mit Zimt-Rotkraut-Salat, Sauce Cumberland und Brioche € 12,80
Gebackene Gänseleber mit Selleriecreme und bunten Karfiolröschen € 21,50
Ceasar Salat mit Croûtons, Kirschtomaten, Parmesan mit
gebratenen Hendlbruststreifen
gebratenen Rinderfiletstreifen
€ 12,50
€ 18,90
€ 22,90
Gemischter Blattsalat à la Rasmushof mit gehobeltem Gemüse und Parmesan € 9,30
Bunte Blattsalate, fein mariniert € 4,90

Suppen

Gericht: Preis:
Klare Rinderbouillon mit Frittaten oder Nudeln
mit Grießnockerl
€ 5,90
€ 6,50
Tiroler Speckknödelsuppe € 6,90
Kürbiscremesüppchen mit Kürbiskernen und Kernölmalto € 7,50

Wildes

Gebratene Hirschkronen mit Apfelrotkraut und Speck-Kohlsprossen € 29,80
Hausgemachter Hirschburger im Bier-Laugenweckerl mit mariniertem Zimt-Rotkrautsalat, Sauerrahm-Cumberland, Hirschrohschinken, Gouda
dazu Süßkartoffelpommes
€ 22,50
Duett von der Cherry Valley Ente
Gebratene Brust und geschmorte Keule im eigenen Saft mit saurem Kürbisgemüse und Schmor-Ravioli
€ 19,80
Hausgemachtes Rehragout mit Preiselbeer-Orangen und Topfen-Serviettenknödel € 23,70

Aus Fluss und Meer

Gericht: Preis:
Forellenfilets "Müllerin" mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln € 19,80
Gegrilltes Zanderfilet auf rahmigen Belugalinsen mit sautiertem Junglauch und Veltlinerschaum € 22,50

Hauptgerichte

Gericht: Preis:
Klassisches Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites, dazu Preiselbeeren € 24,90
Original Wiener Tafelspitz mit Röstkartoffeln, Apfelkren, Cremespinat und Schnittlauchsauce € 26,90
Tiroler Gröst'l mit Speck, Rindfleisch und Spiegelei € 15,20
Zwiebelrostbraten von der Rinderbeiried, Röstkartoffeln und Speckbohnen € 25,80
"Streif Burger"
Österreichisches Rindfleisch im knusprigen Sesambrötchen, mit Speck, Cheddar Käse, roten Zwiebeln, hausgemachter Burger Sauce, Eisbergsalat und Pommes Frites
€ 18,90
Gebratene Kalbsleber mit Specksauce, Kartoffelpüree, Broccoli und Röstzwiebel € 22,70
Rinderfilet "Café de Paris" mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln € 35,90
Naturschnitzel mit Natursaft'l und Erbsenreis € 23,90
"Green Jungle Curry" mit Duftreis und Erdnüssen
mit Huhn
mit Lachs
vegan

€ 19,80
€ 21,70
€ 16,90
Spaghetti oder Penne zur Wahl
mit Tomatensauce
mit Sauce Bolognese

€ 9,90
€ 12,90