Speisekarte à la Carte
Speisekarte von 11:30 Uhr bis 14:20 Uhr und von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Salate & Vorspeisen
| Gericht: | Preis: |
| Klassisches Beef Tartar mit eingelegten Zwiebeln, Wachtelei, Butter und Toast | € 19,80 |
| Gegrillte Garnelen mit süß-saurem Fenchel und Vintschgerlchips | € 13,70 |
| Geräucherte Wildentenbrust mit Zimt-Rotkraut-Salat, Sauce Cumberland und Brioche | € 12,80 |
| Gebackene Gänseleber mit Selleriecreme und bunten Karfiolröschen | € 21,50 |
| Ceasar Salat mit Croûtons, Kirschtomaten, Parmesan mit gebratenen Hendlbruststreifen gebratenen Rinderfiletstreifen |
€ 12,50 € 18,90 € 22,90 |
| Gemischter Blattsalat à la Rasmushof mit gehobeltem Gemüse und Parmesan | € 9,30 |
| Bunte Blattsalate, fein mariniert | € 4,90 |
Suppen
| Gericht: | Preis: |
| Klare Rinderbouillon mit Frittaten oder Nudeln mit Grießnockerl |
€ 5,90 € 6,50 |
| Tiroler Speckknödelsuppe | € 6,90 |
| Kürbiscremesüppchen mit Kürbiskernen und Kernölmalto | € 7,50 |
Wildes
| Gebratene Hirschkronen mit Apfelrotkraut und Speck-Kohlsprossen | € 29,80 |
| Hausgemachter Hirschburger im Bier-Laugenweckerl mit mariniertem Zimt-Rotkrautsalat, Sauerrahm-Cumberland, Hirschrohschinken, Gouda dazu Süßkartoffelpommes |
€ 22,50 |
| Duett von der Cherry Valley Ente Gebratene Brust und geschmorte Keule im eigenen Saft mit saurem Kürbisgemüse und Schmor-Ravioli |
€ 19,80 |
| Hausgemachtes Rehragout mit Preiselbeer-Orangen und Topfen-Serviettenknödel | € 23,70 |
Aus Fluss und Meer
| Gericht: | Preis: |
| Forellenfilets "Müllerin" mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln | € 19,80 |
| Gegrilltes Zanderfilet auf rahmigen Belugalinsen mit sautiertem Junglauch und Veltlinerschaum | € 22,50 |
Hauptgerichte
| Gericht: | Preis: |
| Klassisches Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites, dazu Preiselbeeren | € 24,90 |
| Original Wiener Tafelspitz mit Röstkartoffeln, Apfelkren, Cremespinat und Schnittlauchsauce | € 26,90 |
| Tiroler Gröst'l mit Speck, Rindfleisch und Spiegelei | € 15,20 |
| Zwiebelrostbraten von der Rinderbeiried, Röstkartoffeln und Speckbohnen | € 25,80 |
| "Streif Burger" Österreichisches Rindfleisch im knusprigen Sesambrötchen, mit Speck, Cheddar Käse, roten Zwiebeln, hausgemachter Burger Sauce, Eisbergsalat und Pommes Frites |
€ 18,90 |
| Gebratene Kalbsleber mit Specksauce, Kartoffelpüree, Broccoli und Röstzwiebel | € 22,70 |
| Rinderfilet "Café de Paris" mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln | € 35,90 |
| Naturschnitzel mit Natursaft'l und Erbsenreis | € 23,90 |
| "Green Jungle Curry" mit Duftreis und Erdnüssen mit Huhn mit Lachs vegan |
€ 19,80 € 21,70 € 16,90 |
| Spaghetti oder Penne zur Wahl mit Tomatensauce mit Sauce Bolognese |
€ 9,90 € 12,90 |