Speisekarte à la Carte

Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen im Rasmushof

Salate & Vorspeisen

Gericht: Preis:
Beef Tartar - Hibiscusmarmelade - Wachtelei -Toast € 19,10
Weichsel Gazpacho - Hirsch Bresaola - Gemüseshavings € 16,50
Gebackener Karpfen - Warmer Kartoffel-Vogerlsalat - Kürbis Aioli € 17,90
Herbstlicher Blattsalat "Rasmushof" - Schwarzbrotchip - Parmesan - buntes Gemüse € 9,50
mit gebratenen Hendlbruststreifen € 14,20
mit gebratenen Rinderfiletstreifen € 17,50
Saures Brezenknödel-Carpaccio - Käferbohnensalat - eingemachte rote Zwiebel € 15,90
Mühlviertler Schafsfrischkäse - Kirschtomatensalat - Kürbiskern Vinaigrette € 17,10

Suppen

Gericht: Preis:
Rinderconsommé mit Einlage nach Wahl
Fritatten oder Grießnockerl
€ 5,20
Tiroler Speckknödelsuppe - Rinderconsommé -Schnittlauch € 6,50
Kürbiscremesuppe - geröstete Kürbiskerne € 6,90
Ochsenschwanz Consommé - Sherry - Wildbretroulade € 7,90

Vegetarische Küche

Gericht: Preis:
Pappardelle - Kale Sauce - geschmorte Kirschtomaten - Pecorino € 15,90
Waldpilz Crespelle - Tomaten-Parmesan Sauce - Rucola € 14,50
Penne Pasta - Tomaten Sauce - frischer Basilikum € 10,20

Tiroler Küche

Gerichte: Preise:
Würzige Schinkenfleckerl - frischer Majoran € 12,80
Tiroler Gröstl mit Speck - Rindfleisch - Spiegelei € 14,10

Aus dem Fluss

Gericht: Preis:
Tiroler Bachsaibling - cremige Pinienkerne - Estragon Gnocchi € 25,10
Steinbutt im Wollschweinspeck - Kürbis Risotto - Broccolini € 28,90
Frischer Antarktislachs - Fenchel-Kartoffel-Mousseline - sautierter Babyspinat € 24,90

Hauptgerichte

Gericht: Preise:
Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb - Petersilienkartoffel oder Pommes frites - Preiselbeeren - Zitrone €24,90
Original Wiener Tafelspitz - Röstkartoffel -Apfelkren € 21,20
Butterschnitzel vom Rehkitz - Kartoffelpüree - Grünkohl - Portweinjus € 28,90
Fasan-Gänseleber Roulade - gebratener Wirsing - glacierte Babykarotten € 32,10
Filetsteak Pastrami Rub - cremiges Sauerkraut - F ingerling Kartoffel € 31,60
Tomahawk Steak vom Wildschwein - Polenta - pikante Steckrüben -Ahornjus € 29,50
Frische Garganelli Pasta - Ochsenschwanz - Tomaten - Ragout - Rucola € 27,50

Burgerküche

Gerichte: Preise:
"Streif Burger" Österreichisches Rindfleisch im Vinschgerl - Cheddar Käse - gegrillte rote Zwiebel - Dijon Aiolio - Eisbergsalat - BBQ Pommes € 16,50